Le Pays de Buëch

Ce pays s’organise autour de Serres, ville fortifiée eau sud ouest des Hautes Alpes. Ce pays est situé sur le lieu de passage entre l’Italie et la vallée du Rhône grâce à la route reliant Briançon et Lapalud, mais aussi entre Grenoble et la vallée de la Durance grâce au Col de la Croix Haute. Pays riche de ses élevages ovins en particulier, il s’y est développé une économie tournée vers la culture des céréales, de lavande, et les vergers de pommes et de poires. Le pays est sillonné de nombreux sentiers balisés, que vous pourrez utiliser à pied, à vélo ou encore à cheval, allant jusqu’à 2709 mètres au Pic de Bure, et traversant des paysages étonnants, montagnards et plein de merveilles de la nature. A l’initiative du pays, a été organisé un Tour des Baronnies du pays du Buëch, permettant à chacun de pouvoir visiter les paysages et sites à ne pas manquer dans le pays. Cet itinéraire de randonnée pédestre est d’une longueur de 110 km répartis en 7 étapes de chacune 16 km et 850 m de dénivelés, indique un réseau des meilleurs hébergements à utiliser. Serres est une ville fortifiée datant du 10e siècle et labellisée « village de caractère ». De grandes pages d’histoire sont derrière elle comme vous pourrez le constater lors d’une visite à l’écomusée du Cheminot à Veynes ou encore à son musée de La magie du parfum. Un panel de petits villages sont à déguster des yeux : Serres, Orpierre qui est une ancienne cité des Baronnies chargée d’histoire, Upaix : village très important au Moyen-âge et du haut duquel le panorama est immanquable, Montmaur et son château, le village fortifié de Ventavon, l’ancienne ville gallo-romaine de La Bâtie Montsaléon,  le prieuré du 10e siècle de St André de Rosans, mais aussi : Laborel, Trescléoux, Laragne, La Saix, Aspres-sur-Buëch, Etoile St Cyrice, et bien d’autres encore… Le patrimoine naturel du pays est splendide, allant des gorges de Sigottier à celles de la Méouge, au paysage visible depuis le Nez de Beaumont, aux alentours de Savournon… Ne manquez pas l’aspect festif du pays lors de la Fête de la lavande au mois d’août ou lors de la soirée « Serres à la lumière du passé » organisé par Laborel. Les loisirs ne sont pas à déplore : VTT, randonnée, baignade sur le Buëch, au plan d’eau du Riou (Eyguians St-Genis), au domaine de Germanette à Serres, aux gorges de la Méouge ou au plan d’eau de Veynes ; escalade à Sigottier, sur le site d’Orpierre, ou sur la via-ferrata des gorges d’Agnielles. Les spécialités du pays se retrouvent dans les recettes que voici : le gratin Dauphinois, les Tourtes du Champsaur, les beignets au fromage de chèvre, l’épaule d’agneau à la Farigoulette ou farcie aux herbes, le carrés d’agneau aux herbes, la blanquette de veau à la provençale, la tapenade aux olives vertes, la Jardinière au pistou, la Daube provençale ou encore la soupe aux truffes noires, le beignet aux pommes, à la confiture de Myrtilles ou de baies d’églantier. Les liqueurs sont particulièrement renommées dans le pays : liqueur de baies de genièvre, aux bourgeons de sapin, de Genépi, de myrtille ou de framboise ou encore de noix. Il en est de même pour les vins : vin de myrtille, de framboises, de gentianes ou de genièvres, aux baies de sureau, de pissenlit… et de noix. Goûtez ces spécialités auprès des tables d’hôtes et restaurants du pays ou dans ses fermes qui organisent des goûters. Pour votre séjour, les hôtels, gîtes, auberges, et chambres d’hôtes à Serres même ou dans le pays de Buëch, ne manquent pas et vous permettront d’être au cœur même de la vie de ses habitants.

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